【ズボラ飯】シンママの献立1週間!今日も作ったえらい!14

ズボラ飯,シンママ,イラスト 献立や食べ物のこと

ズボラでもシングルマザーでも子供のためにごはんは作ってあげたい…。

では、いかに手を抜いて、それっぽく見せるか。ズボラ飯を研究すべくシンママが奮闘します。

実は幼児食アドバイザーの資格を持っているため豆知識も含めながら、1週間の献立を紹介します。

おるもん
おるもん

どうも、おるもん@olmo_work)です。

何回も献立アップするのを忘れるから、ついにリマインダーセットしました!

毎晩9時にリマインダーちゃんがお尻叩いてくれます。

そんなことより、今回から正式にタイトル変えました…!

ズボラ幼児食アドバイザーの本日の献立まとめ13」などのタイトルから

【ズボラ飯】シンママの献立1週間!今日も作ったえらい!14にタイトルを変更しました!

【】の中身は時々変わるかもしれませんが、基本はこの形でいこうと思います。幼児食アドバイザーどうしたと思う方もいると思いますが、そこはあまりにも私がズボラなのでこっそり名乗ることとします。

 

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ズボラシンママによる豆知識:熱中症、夏バテに効く食材はこれ

今回の豆知識は、夏本番前に熱中症と夏バテに効く食材を紹介したいと思います。

暑い夏沢山汗をかくことで、体力を消耗します。それによってエネルギーや、必要な栄養素が失われると、倦怠感や食欲不振と言った夏バテとなります。

さらには熱中症になる可能性も…。特にまだ体温調節機能が未熟な乳幼児は熱中症の危険性が高いので要注意!

意識的に必要な栄養素を補給して、夏の暑さに対応する体作りをしましょう!ではどんな食品が夏バテや熱中症を予防するのにいいのでしょうか?

夏バテや熱中症に効果のある食べ物

以下の食品が夏バテや熱中症に効果がある食品と言われています。





どの食品も手に入りやすくて取り入れやすいのが嬉しいですね!今日は枝豆のスープの作り方を紹介します。

必要なものは、枝豆、牛乳、コンソメ、塩コショウと、ズボラ料理には欠かせない、いつも紹介しているこのハンドブレンダーですね!

枝豆の冷製スープ

【材料】
・枝豆:200g
・コンソメ:小匙1~2(鶏がらスープの素とかでも◎)
・牛乳:300ml(豆乳とかでも◎)
・塩コショウ:味見て適量

【作り方】
1:枝豆を茹でて、薄皮まで剥いておく

2:全ての食材を適当な大きさの入れ物に入れて、ハンドブレンダーで混ぜる

3:そのままでもいいし、よく冷やして完成!

(乳幼児の場合は9か月以降から、コンソメとコショウを無しにして作ってあげるのがいいでしょう。)

ズボラ飯の献立リスト :2019/6/4~2019/6/10

材料

この週はどうした!?というくらい単品料理が多かったです。その理由はとても単純明快なのですが、買い物に行かなかったからです…!

家にあるものでなんとか…と思ってたら、家にあるもので出来たのは単品料理だけ…。途中鶏の紅茶煮の時だけ、ばあばが買い物に行って作ってくれました。

正直ズボラだと買い物すらめんどくさい 笑

そんな心境が表れているかのような献立リストとなってしまいました。

2019年6月4日:味噌煮込みうどん

味噌煮込みうどんに冬にはまってから時々登場します。

うちのちょーくんこと長男も、味噌煮込みうどんが好きになったようで、お汁多めに入れてね!と要求があるほど。

野菜を沢山入れられるし、子供も喜ぶしでとってもズボラ飯には役立つ献立です。

大人は落とし卵をしたり、冬は餅を入れたり、中に入れるものはなんでも割と合うので好みの材料を入れてお楽しみください。

これを使って味噌煮込みうどん作ると、簡単で味が即決まります!というのも地元のスーパーでは赤みそって出し入りのやつしか見かけたことないんですよね…。

試しに常備してあるこれを使って見たら異常においしかったのでお知らせします。

2019年6月5日:餃子

うちは私、ちょーくんじーくん、ばあばの4人家族です。40個あれば足りるだろうと思った餃子、ちょーくんが以上なまでの食欲を発揮し、今回足りませんでした…。

次回からはもっと大量に作るべきなのか、それとも40個作って、あと数個は買ってきたものを置いておくべきなのか、迷いどころです。

もうすこしちょーくんじーくんが器用になれば包むのを手伝ってもらおうと思います。

餃子の餡にオイスターソースを隠し味で入れたら美味しいらしいと見かけたから今度やってみたいなと思ってます。

2019年6月6日:カレー

毎週木曜日はおるもんカレーの日!ということで、きっと定着したことだろうと勝手に思ってます。

2019年6月7日:ピザ

最近はちょーくんがリクエストしてくることが多く、それに応えていると子供が好きそうなメニューばかりになってしまいます。

この日はとてもアメリカンな内容のメニューとなりました。

ピザのレシピはクックパッドの「簡単発酵なし♪20分でサクッフワパンピザ」を参考にさせてもらってます!

これとっても簡単なのに美味しいピザが出来上がります!!うちは2枚焼くので倍量にして、ベーキングパウダーは以下の商品を買っているので計量せず1袋入れます。

こんなにざっくり計量でもしっかりさくっとふわっとしたピザになります。

2019年6月8日:チキン南蛮

この日は、冷凍した鶏しかない…!となったので急遽解凍してあげて、チキン南蛮に。

じーくんは肉好きなのでもりもりと食べてくれましたが、どうやらタルタルソースは好きではなかったらしく、掛けてある分を全てはぎ取って食べてました。

タルタルソースの美味しいレシピとかもそのまままとめたいなと…(目分量すぎるので今度計量したいと思います。)

2019年6月9日:鶏の紅茶煮

この日は私の母が作ってくれたので、特に書くことがないのです…。私がやった作業は、トウモロコシを茹でただけ 笑

時々こうして作ってくれるのでとてもありがたいですね!

2019年6月10日:焼きそば

この日もちょーくんのリクエストです。

焼きそばが食べたいというちょーくん、最近は食欲が爆発しているのだけど大丈夫だろうか?食べたいというだけ食べさせてもいいものか…。

ぽっちゃりはしてないけど、体格はいいのになかなか身長は伸びない…。この食欲爆発により、身長も爆発的に伸びることを期待しています。

うちはオイスターソースが良く登場するのですが、焼きそばを作るときは、肉を炒めて塩コショウ→野菜を炒めてオイスターソース→そばをいれてソースで味付けという工程で作ります。

そうすることで野菜にもしっかり味がついて美味しいですよ!

シンママによるズボラ飯の献立まとめ

極力1品料理ではなくて、一汁三菜を目標にやっているのですが、やはり買い物に行かないと出来ないものだと気が付きました。

今日はしっかりと買い物の宅配を予約したので、届けてくれることでしょう!

普通に出かけて買いに行けばいいのですが、その間にブログ書きたいし、仕事もしたいし…となるとやはり宅配に頼ってしまします。

今週も子供たちが喜んでくれる料理を作るべく、ズボラなりに努力したいと思います!

ではでは、おるもんでした。

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