幼児食アドバイザーの本日の献立まとめ8

幼児食アドバイザー,本日の献立, 献立や食べ物のこと
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2019/04/23~2019/04/30

どうも、おるもんです。
平成最後のブログ更新です(言いたいだけです)

さてさて、本日は毎週火曜日恒例の献立集のまとめとなります!献立はなんだかんだ言いながら適当な事も多いので、幼児食アドバイザーらしく、使えそうな豆知識を発表しておきます。

お箸は、自分の手の長さ(手のひらの根本から、中指の先まで)プラス3㎝が自分に合った使いやすい長さと言われています。

長すぎず、短すぎず、ちょうどいいサイズを選ぶことで、子供にも利用しやすくなるかもしれませんね!

と、書きながら、うちのちょーくんはまだお箸に苦戦しています。

エジソン箸なども試してはいるのですが、なかなか…この方法は秀逸!というものがあれば是非教えてください!

それでは、献立集のまとめに行きたいと思います。

2019年04月23日

豚の角煮がどうしても食べたくなったのですが、豚バラブロックもなく、おそらく子供たちは喜ばないので、何だったら子供たちは喜ぶかな?と思った結果、豚丼に決定しました!

ちょーくんも、じーくんも驚くほど食べてくれて完食!
最近お味噌汁もじーくんは少しずつ飲み始めてくれました!続けるって大事ですね。

お肉は、豚バラ焼肉用の少し厚めのものを使用。これも都城市のふるさと納税の返礼品です。

簡単レシピ

材料:(大人2人分+子供2人分)
豚バラ焼肉用:200-300g
長ネギの青い部分(肉の臭みけしに)
醤油・酒・みりん・砂糖:大匙2(濃いめ希望の場合は醤油を大匙3に)
水:100~150cc
生姜すりおろし:小さじ1(チューブでも◎)
ごはん
好みで温泉卵
—–
1:フライパンに調味料と水を入れて沸騰させる
2:沸騰すると長ネギ、豚バラ、生姜を入れて煮詰める
3:少しとろみが出たら火をとめる!煮詰めすぎたら薄めてね!
4:ごはんの上に乗せると美味しい豚丼の完成~!

簡単な温泉卵を作る方法もあるけど…それはまた後日!お好みで玉ねぎなんかと煮詰めるのもおすすめです。とろとろになって知らないうちに食べてくれるので◎

2019年4月24日

慌ただしく帰ってきての料理になったので、以前に作って冷凍しておいた肉みそを解凍し、パスタに絡めていただきました!

中華めんに絡めても美味しいジャージャー麺にもなるし万能なので、またストックしておかねば。
そのうちレシピも載せようと思います。

2019年4月25日

この日は炊飯器で作るカレーピラフに!
うちはミックスベジタブルを作って小分け冷凍しているのですが、そこにコーンも入れておくので、じーくんはこのコーンだけを毎回避けて食べていました。

ただこの日は何を思ったのか、隠れてもいないコーンをそのままパクパクと…その上ほうれん草まで!
カレー味の効果と幼稚園効果は素晴らしいですね。

簡単レシピ

材料(大人2人+子供2人)
米:2合
ミックスベジタブル(玉ねぎ人参コーン):100g
ソーセージ:半袋~お好みで(輪切りに)
カレールー:お子様バーモンドカレールー3皿分
バター:10グラム
(お好みで野菜)
—–
1:米を研いで、炊飯器の2合メモリまで水を入れてから水を少し捨てる(大匙1~2杯)
2:ルーを細かく砕く
3:米の上にミックスベジタブル・ソーセージ→カレールー→バターの順番に乗せる(混ぜない)
4:炊く!完成!

私はミックスベジタブルを冷凍のままばらして入れています。そのためその水分も考慮して少し水は少な目にしています。炊飯器によっては米が固くなる可能性も。各自調整してください。

大人はルーの辛さがないので、物足りないと思います。+トッピングで、食べるラー油をかけて食べると美味しいです。

これね。美味しい。好き。
でも新規開拓中なので、より美味しい食べるラー油があれば是非教えてください。

2019年4月26日

この日は、ちょーくんの水いぼ治療に行っていまして…。

すき屋の牛丼。献立に載せたらいかんやつ!と思いながらも、ある一定の支持を得たため、ありということで…。

ママさんにしろパパさんにしろ、たまにはこうやって手を抜きましょう!

2019年4月27日

気付かれましたでしょうか…?
今週は丼!ライス!パスタ!ライス!と、炭水化物祭りであることを…。

バタバタしていたとはいえ反省しています。この日は本当は作ろうと思ったのですが、ツイートにある通り魔法の呪文を唱えられたため、叶いませんでした。

2019年4月28日

私の好物の春巻きは、じーくんも大好物です。
ニラが入っていても気にせず食べてくれます。

無限キャベツについては、これです。

これね、とっても美味しかった。パリパリ麺も入っていて、ちょーくんはモリモリ食べていました。じーくんは生野菜は食べませんでした。

そして、話題?となったナットキナーゼという発言について、いまだに何で見たのか分かりません。

2019年4月29日

一週間の炭水化物祭りを取り返すかのように、和食で攻めた一日でした。
野菜を食べるようになってきたとはいえ、じーくんは切干大根は食べませんでした。

少しずつでも食べてくれるようになったので良しとしつつ、まだまだ創意工夫が必要ですね!

1週間の献立総括

中でも書いていましたが、先週は炭水化物1品で済ませるような事もあったので(味噌汁等はつけてましたが)極力一汁三菜を心掛けながら料理を作っていきたいと思います。

幼稚園に行き始めてから男児2人とも食欲が旺盛なので、この流れに乗って食べられるものを増やしていってあげたいなと思います。

今週から豆知識や一部レシピなど公開してみましたが、次回からもこんな感じで継続していく予定ですので、参考にしていただければ幸いです。

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